특히 외식업계의 경우 임시‧일용직 비율이 높고 여성과 50대 이상 고령층 비중이 높아 인력 시장이 한정된 영향이 있고, 최저임금은 매년 오르고 있다. 올해 최저임금은 2.9% 인상됐다.

한 프랜차이즈 기업 관계자는...