외식업계가 또 하나의 제도 변화 앞에서 위기감을 느끼고 있다. 노동 규제 전반이 강화되는 흐름 속에서 업계의 현실을 외면한 정책에 힘이 실리고 있어서다.

고정비 부담이 누적된 상황에서 고용에 대한 규제까지 강화될...